メーカーズマークのミントジュレップと熟成肉のグリルや自家製スモークが楽しめるライトなPUB!

【熟成肉】

適度な風と湿度、そして時間をかけることにより凝縮されていく旨味。ドライエイジングは肉の持つ本来の美味しさを引き出す製法です。それぞれの肉の部位ごとに状態を見ながら3週間から30日間の長い間をかけて熟成した「熟成肉」をぜひお召し上がりください。

【ウイスキー】

メインウイスキー(バーボン)は「メーカーズマーク」。オレンジカットをアクセントにしたシンプルなハイボールがおすすめです。また爽やかなミントを活かした「ミントジュレップ」、フルーツを漬け込んだ「バーボンインフュージョン」などバーボン初心者でも飲みやすいアレンジバーボンカクテルもお試しください。

【自家製スモーク】

様々な素材を適度に燻製させて旨味と芳醇な香りをまとわせた「自家製スモーク」 軽いフレッシュな燻製から、じっくり香りをまとった燻製まで、ウイスキーによく合う様々な素材のスモーク料理をお楽しみ下さい。

店内はウイスキーの貯蔵庫をイメージした「アメリカンパブ」。
熟成肉や燻製を味わえるコース料理でパーティに、軽く一杯飲めるライトパブとしてもご利用いただけるお店です。 ランチタイムは各種メディアに取り上げられた「ステーキDON」をはじめ、牛鶏豚の料理が楽しめる「ブッチャーランチ」や「Wチーズハンバーグ」などガッツリランチが楽しめます。

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熟成肉グリル×バーボン パブ ザ・エイジングハウス1795

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熟成肉グリル×バーボン パブザ・エイジングハウス1795